I gesti ancestrali delle concerie fanno parte dei colori del Marocco. Un’attività che resta però tra le più inquinanti del paese. Chouara rappresenta la tradizione: è una delle tre concerie storiche della Medina di Fez. Qui le pelli vengono trattate con prodotti naturali. Una pratica ormai rara: le concerie moderne utilizzano prodotti chimici. I residui […]