I gesti ancestrali delle concerie fanno parte dei colori del Marocco. Un’attività che resta però tra le più inquinanti del paese.
Chouara rappresenta la tradizione: è una delle tre concerie storiche della Medina di Fez. Qui le pelli vengono trattate con prodotti naturali. Una pratica ormai rara: le concerie moderne utilizzano prodotti chimici.
I residui finiscono nel bacino del Sebou, dove confluiscono senza filtraggi anche gli scarichi della città e delle altre industrie locali.
Marocco – un futuro limpido per le acque di Fez
