All’inizio di questo mese abbiamo ricevuto una mail in cui si comunica qualcosa di poco conosciuto in Italia: il crowdfunding, cioè il finanziamento dal basso, di progetti che riguardano gli stranieri che lavorano in Italia.
Questo qui sotto ne è un esempio.
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=A28VVNMJ-ts&w=540&h=304]
Questo il testo pubblicato su produzionidalbasso.com
Un’idea semplice: mettiamo in tavola il cibo di tutto il mondo e non solo… culture, tradizioni, usanze, racconti, musica, profumi… apparecchiamo incontri!
Ci siamo occupate per lungo tempo di accoglienza agli stranieri e intercultura nell’Associazione Arcobaleno.
Dalla volontà di dare una chance a queste persone nasce l’idea di dar vita a un’impresa che trasmetta i valori del dialogo e della condivisione attraverso un’esperienza conviviale e interculturale…
…proponiamo cucina etnica a domicilio! Con cuoche e cuochi originali! doc!
Al nostro entusiasmo si aggiunge quello di chi entra in contatto con noi… le occasioni di preparare eventi e cibo si moltiplicano..
E’ venuto il momento di dare una svolta e per farlo abbiamo bisogno di condividere con voi un sogno: una cucina tutta nostra!
Con il vostro aiuto compreremo attrezzature professionali di seconda mano e finanzieremo i primi mesi di affitto del laboratorio.
COSA FACCIAMO
– Cuciniamo buon cibo e raccontiamo belle storie!
– Costruiamo i nostri eventi e cene come piccole esperienze di interculturalità. La convivialità del cibo diviene sfondo a incontri tra persone.
– Promuoviamo educazione alimentare e intercultura nelle scuole.
CHI SIAMO
La squadra è composta da…
Donatella, architetto di professione, socia fondatrice e amministratrice di Cuochi a Colori.
Maricla, fiscalista di professione, socia fondatrice di Cuochi a Colori.
Maria Teresa, pedagogista, si occupa della formazione delle cuoche, dello storytelling e dei progetti didattici nelle scuole.
Giulia, cura la parte contabile di tutta la faccenda. La trovi alla scrivania sempre in mezzo a mille numeri.
Sri Handajani, cuoca indonesiana e responsabile logistica e rifornimento. Se dal magazzino senti una risata… c’è lei!
Collaboratori e amici (Germana, fotografa e videomaker. Giulia, amica con stile e gusto. Chiara, alimentarista. Daniele, nutrizionista. Claudia, grafica. Marianna, barlady. Laura e Giulia, educatrici. Ornella, presente per ogni emergenza. Lucia, amica del cuore. Giacomo, architetto e molto altro.)
E poi la vera ragione di tutto il progetto: le nostre cuoche!
SOSTIENICI PERCHE’…:
– nella nostra impresa le persone sono sempre al centro di ogni scelta
– diamo lavoro a giovani italiani e a italiani d’adozione
– valorizziamo il nostro territorio e chi lo abita
– promuoviamo la cultura dell’incontro tra persone e culture diverse
– promuoviamo una prassi ed una cultura economica improntata alla comunione, alla gratuità ed alla reciprocità
Sostienici perchè:… cuciniamo cose buo-nis-si-me! (provare per credere!)
Se hai bisogno di ulteriori informazioni o hai richieste saremo felicissime di risponderti: unacucinaper@cuochiacolori.org